भारत के पाककला उत्कृष्टता का सम्मान एवरेस्ट बेहतर रसोई पुरस्कार में किया गया

द ललित, मुंबई में आयोजित प्रतिष्ठित एवरेस्ट बेहतर रसोई पुरस्कार™ में भारत की पाककला दुनिया जीवंत हो उठी। इस विशेष पुरस्कार समारोह में शेफ, किचन कंसल्टेंट, ब्रांड मैनेजर, खरीद प्रबंधक और होरेका उत्पादों में उत्कृष्ट योगदान देने वाले लोगों को सम्मानित किया गया। एवरेस्ट के टाइटल पार्टनर और इंडियन ऑयल के प्रेजेंटिंग पार्टनर के रूप में, इस कार्यक्रम ने उत्कृष्टता और नवाचार का जश्न मनाने के लिए पाककला उद्योग के सर्वश्रेष्ठ लोगों को एक साथ लाया।

प्रसिद्ध शेफ और पाककला आइकन संजीव कपूर को बेहतर रसोई लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड से सम्मानित किया गया, जो पाककला की दुनिया में उनके बेजोड़ योगदान और खाना पकाने की कला के प्रति उनकी अ unwavering समर्पण को मान्यता देता है।

भारत के विविध पाककला परिदृश्य में उत्कृष्टता और नवाचार का जश्न मनाने के मिशन के साथ स्थापित, बेहतर रसोई पुरस्कार™ ने उल्लेखनीय प्रतिभाओं और नवाचारों को प्रदर्शित किया जो हमारे भोजन का अनुभव करने के तरीके को प्रभावित करते हैं। इस कार्यक्रम में प्रसिद्ध शेफ, उद्योग के नेताओं और हितधारकों ने भाग लिया, जिन्होंने पाककला उद्योग को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

बेहतर रसोई पुरस्कार™ भारत में एक अनूठा पुरस्कार समारोह है, जो कई प्रमुख श्रेणियों पर केंद्रित है:

शेफ: भारतीय व्यंजनों को अपनी रचनात्मकता और विशेषज्ञता के साथ नई ऊंचाइयों तक ले जाने वाले पाककला प्रतिभाओं को सम्मानित करना।

किचन कंसल्टेंट: इनोवेटिव डिजाइन और रणनीतियों के साथ कमर्शियल किचन को बदलने वाले पेशेवरों को सम्मानित करना।

खरीद प्रबंधक: किचन की जरूरतों की सोर्सिंग और प्रबंधन में उत्कृष्टता प्राप्त करने वालों को सम्मानित करना।

ब्रांड मैनेजर: बाजार में पाककला ब्रांड और उत्पादों को सफलतापूर्वक बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार व्यक्तियों को सम्मानित करना।

होरेका उत्पाद: होटल, रेस्तरां और कैटरिंग उद्योग की विशिष्ट जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों को सम्मानित करना।

बेहतर रसोई पुरस्कार™ अपने पहले संस्करण के लिए विजेताओं की सूची की घोषणा करने में गर्व महसूस करता है:

शेफ:

• अक्षय कुलकर्णी - बाजरा शेफ
• अनुप कुमार - पारंपरिक व्यंजनों का प्रदर्शन
• आशीष अशोक वाखंडे - अस्पताल रसोई शेफ
• देबदुत्ता बनर्जी - कार्यकारी शेफ पूर्व
• गौरव गिडवानी - रेस्तरां अवधारणा निर्माता
• गुरमीत खत्री - कार्यकारी शेफ पश्चिम
• जय कुमार भसीन - क्रूज शेफ
• जुलियानो रोड्रिग्स - इनोवेटिव शेफ रेस्तरां
• केदार एम बोबडे - कार्यकारी शेफ दक्षिण
• कृष्णा खेतले - सबसे होनहार शेफ
• मुजीब उर रहमान - क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों के शेफ
• नसर अहमद नूरुल्लाह - कार्यकारी पेस्ट्री शेफ सेंट्रल
• राजेश कुमार - कार्यकारी सूस शेफ हॉट किचन
• राखी वासवानी - लेडी बेकरी शेफ
• रितेश कुमार तुलसियान - पाककला रसायनज्ञ
• समीर प्रकाश गिरि - युवा शेफ
• तुषार मलक